Салат из кальмаров с зеленым горошком

Чем мне нравятся кальмары, что они не только вкусные, но и то, что их просто готовить. Обдала кальмары кипятком, и шкурки практически сами слезли. Положил в кипяток на две минуты, вот и вся варка. (фото в прикрепленном файле)

Вам потребуется:

· кальмар (тушка) – 2 шт.,

· яйца – 2 шт.,

· морковь – 1 шт.,

· зеленый горошек – 200 гр.,

· майонез,

· зеленый лук.



Приготовление:

1. Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, обдать кипятком и очистить от шкурки, удалить хрящевую пластинку.

2. Отварить кальмаров, опустив в кипящую, подсоленную воду на 2 минуты с момента закипания.

3. Яйца сварить и нарезать кубиками.

4. Кальмары вынуть из отвара, охладить, нарезать.

5. Морковь отварить.

6. Морковь, лук нарезать кубиками.

7. Соединить кальмары, яйца, лук, морковь, зеленый лук, добавить горошек, заправить салат майонезом или сметаной.